Ingredientes

Massa

  • Água morna
  • 1 colher (café) de álcool ou cachaça (pinga)
  • Sal a gosto
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo para a massa

Modo de preparo

  • Misture a farinha com o sal, o óleo e a pinga.
  • Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova.
  • Sove bem e abra com o rolo.
  • Recheie e frite os pastéis em 1 litro de óleo bem quente.
  • Enquanto os pastéis estiverem sendo fritos, use a escumadeira para cobri-los o tempo todo com óleo, de modo que cresçam bastante.