Ingredientes:

  • 6 bananas prata ou caturra bem maduras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo (tipo requeijão) de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
  • Açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo:

Despeje um pouco de açúcar numa forma quadrada ou redonda (a que estiver mais fácil). Coloque sobre uma boca do fogão e deixe caramelizar, tomando o cuidado para não queimar o açúcar (nem os dedos). Se preferir, você pode derreter o açúcar em outra panela e despejar o caramelo na forma depois. Corte as bananas ao meio ou em rodelinhas e use sua criatividade para preencher todo o diâmetro da forma.

Misture o açúcar com os ovos e a margarina. Deixe ficar homogêneo e coloque aos poucos a farinha de trigo. Vá acrescentando o leite até obter uma massa nem fina nem grossa. Se precisar coloque mais leite ou farinha. Por último, acrescente o fermento.

Despeje a mistura sobre a forma e leve o forno pré-aquecido a 180º (350F) por 50 minutos. Está pronto!

Dica: você pode polvinhar um pouco de canela depois que colocar as bananas sobre o caramelo. Dá um toque diferente e não altera o sabor do bolo.