Ingredientes

  • 1 xícara de leite integral
  • 1 xícara de óleo de milho
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 70 g de coco ralado (Sococo)
  • 1 colher de fermento em pó

 

Modo de fazer

Bater na batedeira ou liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Deixe descansar por 3 minutos.
Em uma outra vasilha, misture a farinha de milho, queijo e coco ralado. Se os flocos dA farinha estiverem grandes, esmigalhar um pouco com as mãos.
Adicione a mistura e misture com uma batedeira de mão. Ao final, adicionar o fermento e mexer sem bater.

Colocar numa forma untada e levar ao forno (180 Celsius / 365 Farenheit) por 30 minutos.

Servir após esfriar.