Ingredientes

  • 1 berinjela bem grande
  • 1 pimentao vermelho
  • 1 tomate
  • 1 cabeca de cebola grande
  • 1/2 lata de azeitonas sem caroco
  • azeite, sal e oregano a gosto

Modo de Fazer
Cortar a berinjela em pequenos cubos
cortar o pimentao em pequens cubos
cortar a cebola em pequenos cubos
cortar o tomate em pequenos cubos

Colocar tudo numa forma com o azeite no fundo. Adicionar sal e oregano a gosto.

Lever ao forno p/ assar, ate’ que a berinjela esteja cozida.

Adicionar mais azeite em cima, se necessario.